CASCINA CIRENAICA
SITO CASCINA: www.cirenaica.it
I PRODOTTI DI QUESTA CASCINA POTRETE TROVARLI NEL PUNTO VENDITA DI VIA ALUNNO, 8 MILANO (F.ZE ARMATE BANDE NERE) PER INFO: ANDREA 
338/9999397
o info@lacascinaincitta.it
MERAVIGLIOSO…LEGGETE!!
La nostra, è una piccola azienda con indirizzo cerealicolo e suinicolo a ciclo chiuso, con circa 40 riproduttori, e applichiamo i concetti di agricoltura ecocompatibile.
Da 20 anni siamo impegnati a produrre suini pesanti, destinati al salumificio, vengono macellati ad almeno dieci mesi di vita ed un peso di circa 165 Kg.
Il nostro allevamento è iscritto e riconosciuto dal Consorzio del prosciutto di Parma, e ha recentemente ottenuto il “Marchio Parco Ticino Produzione Controllata”. Questo vuol dire che siamo sottoposti a controlli e al rispetto di un disciplinare di produzione rigido.
Sulle cosce di tutti i suinetti viene tatuato il codice del nostro allevamento, (MI 145 più una lettera indicante il mese di nascita), codice sempre visibile sulla cotenna anche quando il prosciutto è pronto al consumo.
Nel nostro allevamento viene applicato il concetto THE FIVE FREEDOMS (le cinque libertà):
* libertà dalla sete e dalla fame
* libertà da malattie e ferite
* libertà di poter avere comportamenti normali
* libertà di avere confort
* libertà dal timore e paura
Questo grazie ad una attenta gestione famigliare, all’utilizzo di cereali di produzione aziendale con qualità controllata, dell’allevamento dei suinetti e magroni su paglia che permette maggiore libertà, movimento e tranquillità, evitare maltrattamenti, evitare il più possibile entrate di persone e animali esterni per ridurre il rischio di infezioni e malattie.
