FATTORIA VAPORE
I FORMAGGI DELLA FATTORIA VAPORE
I Sapori della Tradizione
I PRODOTTI DI QUESTA CASCINA POTRETE TROVARLI NEL PUNTO VENDITA DI VIA ALUNNO, 8 MILANO (F.ZE ARMATE BANDE NERE) PER INFO: ANDREA 
338/9999397
o info@lacascinaincitta.it
I Prodotti di una volta
Stufi di masticare sempre sapori tutti uguali che ogni giorno si trovano nei carrelli della spesa?
Gustate le specialità prodotte nella tenuta, con le migliori garanzie di genuinità , grazie all’attenuta alimentazione con cui vengono cresciute le mucche dell’azienda.
Tutti i sapori del formaggio
Quasi un terzo del latte prodotto dall’azienda viene trasformato
Nel caseificio aziendale di Fattoria Vapore : una produzione di
grande freschezza e genuinità , fatta di Mozzarelle e Crescenze,
delicate ricotte ottenute con latte vaccino appena munto;
ci sono poi un Taleggio DOP ,gustose Caciotte, un gorgonzola saporitissimo e degli YOGURT VERAMENTE SQUISITI!!!
La storia della Fattoria
Tutto ebbe inizio con nonno Cesare Galli , che partì più o meno un secolo fa a creare l’azienda iniziando a commerciare Vitelli in Brianza . Fattoria Vapore è oggi una moderna realtà , ma saldamente ancorata alle sue tradizioni, orgogliosa del premio ricevuto nel 98 da papà Arnaldo per i 40 anni di attività , ed altrettanto fiera di essere arrivata alla quarta generazione di allevatori, perché Franco Galli , l’attuale titolare, viene ormai pedinato nella fattoria dal piccolo Andrea
Un’ impresa zootecnica tra le più interessanti nella variegata situazione dell’allevamento lombardo, con una produzione che oscilla tra i 3.000 ed i 4.000 quintali l’anno .Nelle due unità produttive di Rogeno ed Anzano del Parco Continua a svilupparsi un mestiere antico: dal 2000 Fattoria Vapore produce latte certificato in Alta Qualità , ed ha recentemente creato un suo caseificio per la produzione di formaggi freschi e stagionati .
